Acelga comun , roja y amarilla

Acelga (Plántula) / $1.000


{ Beta vulgaris var. cicla }


Descripción: Al contrario de lo que se piensa, la acelga hace parte de la familia de la remolacha, pero en este caso se consume las hojas y no la raíz. Su origen se da en las zonas costeras del mar, debido a que es la evolución de una planta marina y tanto los griegos como los romanos la utilizaban en su dieta no solo por su valor nutricional sino también por sus beneficios medicinales. La acelga es una planta rica en vitaminas A, B2 y C y sales minerales como hierro, potasio, fósforo, calcio y sodio


Resumen:

Propiedades medicinales: 5/5  

Fácil de cuidar: 4/5  

Sabor en la cocina: 5/5 

Estética: 5/5  


Propiedades importantes:

Para las inflamaciones de la vejiga y el estomago puedes tomar una infusión de 30 gramos de hojas de acelga en 300 ml de agua, tres veces al día.

Para las úlceras o llagas puedes poner las hojas frescas sobre la parte afectada, quitando el dolor y disminuyendo la inflamación.

Comerla, de preferencia en las comidas en forma de ensalada, cocida al vapor o el zumo crudo le da una como diurético, ayudando a la depuración y los riñones.

El consumo regular de la acelga fortalece la memoria y el cerebro.

Puede usarse como laxante en casos de estreñimiento severo tomando medio vaso de zumo de acelga con una cucharada de aceite de oliva.


Características de cultivo:

Luz: No requiere de mucha luz y puede verse perjudicada en climas cálidos.  

Resistente al frío 

Esta planta es propensa a hongos como el micelio y mildiu, además de tener de enemigas a las tijeretas, por esto es importante el uso frecuente de los controles de plagas.


¿Cómo prepararla?

Puedes utilizarla en la ensalada, pero adquiere un mejor sabor en preparaciones que requieren su cocción como tortillas o la lasaña de queso y acelgas.

quinua

Quinua

tomate-cherry

Tomate Cherry

toronjil

Toronjil

aji-jalapeno

Ají Jalapeño

rabano

Rábano

lechuga-batavia

Lechuga Batavia

cogollos-de-tudela

Cogollos de Tudela

perejil-crespo

Perejil Crespo

lechuga-lisa

Lechuga Lisa

tomillo

Tomillo

cilantro

Cilantro

cebolla-larga

Cebolla Larga

perejil-liso

Perejil Liso

lechuga-hojas-de-roble-verde

Lechuga Hojas de Roble Verde

albahaca-morada

Albahaca Morada

oregano

Oregano

menta

Menta

kale

Kale

lechuga-crespa-morada

Lechuga Crespa Morada

lechuga-crespa-verde

Lechuga Crespa Verde

lechuga-romana-verde

Lechuga Romana Verde

apio

Apio

calendula

Caléndula

hierbabuena

Hierbabuena

albahaca-verde

Albahaca Verde

cebollin

Cebollín

lechuga-hojas-de-roble-roja

Lechuga Hojas de Roble Roja

rugula

Rúgula

fresa

Fresa

Déjanos tu opinión