{ Capsicum annuum 'Jalapeño' }
Descripción: El jalapeño es una variedad de chile o ají cultivado tradicionalmente en el Estado de Veracruz en México. Se utiliza tanto antes como después de su maduración, es decir, se pueden cultivar y consumir verdes o esperar a que adquieran un color rojo. Se recomienda retirar la mayoría de las semillas a la hora de consumirlo para suavizar su sabor.
Resumen:
Propiedades medicinales: 5/5
Fácil de cuidar: 4/5
Sabor en la cocina: 5/5
Estética: 5/5
Propiedades importantes:
El jalapeño ayuda a limpiar las vías respiratorias, liberandonos de congestiones nasales.
Debido a su alto contenido de flavonoides y las vitaminas el jalapeño es un anioxidante natural por excelencia, ayudandonos a limpiar nuestro cuerpo.
Los flavonoides de los jalapeños también nos ayudan a reducir a presión arterial.
Características de cultivo:
Luz: Pueden estar a semi-luz
Preferiblemente tenerla en el interior de la casa o cubrirla del viento (Aunque necesita una corriente de aire para polinizar sus flores)
El jalapeño es una trampa natural para los bichos, pero esto no lo exenta de necesitar una ayuda de nuestros controles de plagas.
¿Cómo prepararla?
Podemos utilizarlo para condimentar y darle sabor a nuestras comidas.
También podemos hacer recetas donde son los protagonistas.
