La Cebolla larga es un tipo de cebolla sin bulbo. Muy utilizada para preparar salsas, guisos y adobar carnes. Se caracteriza porque sus hojas tubulares, de color verde, de unos 30 centímetros de largo y 1/2 centímetro de diametro son la prolongación de una especie de tallo formado por láminas muy delgadas de color blanco y ligeramente transparentes. Tanto el tallo como las hojas son comestibles.
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Cebolla larga
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